siehe auch Flavonoide Wie der Name schon sagt, sind diese Flavonoide in Zitrusfrüchten enthalten. Sie tragen dazu bei, dass der Körper eine Vielfalt aktiver Stoffe erhält. Flavonoide üben eine Schutzwirkung auf das Vitamin C aus. Die Bioverfügbarkeit von Vitamin C wird damit deutlich erhöht.