Als Yakmilch bezeichnet man die Milch, die von Yaks gegeben werden. Yakmilch unterscheidet sich in mehrfacher Hinsicht von Kuhmilch. Yakmilch ist fetthaltiger und gleicht in ihrer Zusammensetzung eher Schafsmilch. Der mittlere Fettgehalt der Yakmilch beträgt über 6 Prozent und kann im Verlauf der Laktationsperiode zwischen fünf und 8,6% betrage...