Wirsing (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L.) (über lombardisch verza von lateinisch viridia, „grüne Gewächse“), auch Wirsingkohl, Welschkohl, Welschkraut, schweizerisch Wirz und in Österreich einfach nur Kohl genannt, ist ein Kopfkohl und eine Kulturvarietät des Gemüsekohls. Er zeichnet sich durch kraus gewellte Blätter ...
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[Begriffsklärung] - Wirsing steht für: Wirsing ist der Name von folgenden Personen Siehe auch: ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Wirsing_(Begriffsklärung)
[Achtung: Schreibweise von 1811] Der Wirsing, des -es, plur. inus. der Nahme einer Art Kohles mit krausen Blättern, welcher auch Herzkohl genannt wird, und wovon man so wohl eine weiße, als grüne Art hat; Brassica oleracea Sabellica Linn. Im gemeinen Leben wird das Wort sehr verschieden ausgesprochen, Wirsich, Wersing, We...
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009134_6_2_2534
Kopf.
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Wirsing: Brassica oleracea ssp. oleracea var. sabauda Wirsing der, Welschkohl, Welschkraut, Savoyer Kohl, Kulturvarietät des Gemüsekohls mit gekrausten, sich zu einem lockeren Kopf zusammenschließenden Blättern; Kochgemüse.
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Wirsing ist, nach Weiß- und Rotkohl, unsere wichtigste Kopfkohlart. Seine hell- bis dunkelgrünen Blätter bilden lockere, runde oder oval zulaufende Köpfe und sind stark gekraust. Man unterscheidet frühe, mittelfrühe, Herbst- und Wintersorten. Früher Wirsing hat stets ein helles, zartes 'Herz', die sp&au...
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Wirsing: Kalorien und Nährstoffe Rezepte mit 'Wirsing. Der Wirsing gehört zu der botanischen Familie der Kreuzblütler, (bot.: Cruciferae oder Brassicaceae). Wirsing ist sehr eng mit dem Weißkohl und dem Rotkohl verwandt. So bilden sich wie beim Weißkohl je nach Sorte runde, ovale oder spitz zulaufende Kö
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https://www.lebensmittellexikon.de/
Wirsing , s. Kohl.
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
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