Wildbret (mhd. wildbræt „Fleisch vom Wild“) ist die Bezeichnung für Fleisch von frei lebenden Tieren, die dem Jagdrecht unterliegen, dem Wild. Eine spezifisch afrikanische Bezeichnung für Wildfleisch ist Bushmeat. Wildfleisch ist arm an Fett (Ausnahme Robbenfleisch) und reich an Eiweißen, Mineralstoffen und Vitaminen. == Fleischsorten == =...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Wildbret
[Achtung: Schreibweise von 1811] Das Wildbret, des -es, plur. car. ein Collectivum, oder vielmehr Materiale. 1. Das Fleisch wilder eßbarer Thiere oder des Wildes. Wildbret ist verdaulicher und gesünder, als das Fleisch zahmer Thiere. Wildbret einsalzen. Schweinwildbret, Hirschwildbret u.s.f. Bey den Jägern wird alles Flei...
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009134_6_2_2185
Wildbret, Fleisch des Nutzwildes.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Wildbret (Wildprett, Wilpert, v. altd. wilt, Wild, und prâtan, braten), das Fleisch des Wildes (auch des geflügelten), Wildbraten; dann auch das Wild selbst. Kurzwildbret, die Hode des Hirsches.
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
Fleisch des Nutzwilds (Haarwild: Hirsch, Reh, Gämse, Wildschwein, Mufflon, Hase, Wildkaninchen; Federwild: Fasan, Rebhuhn, Wildente u. a.).
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https://www.wissen.de//lexikon/wildbret
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