Weinhandelsküfer ist ein ehemaliger Ausbildungsberuf im Weinhandel. Weinhandelsküfer/innen begleiten als Gehilfen des Önologen die gesamte Vinifikation von der Traube bis zur fertig abgefüllten Flasche. Zunächst nehmen sie das Lesegut, wie auch weitere Rohstoffe entgegen und prüfen ihre Qualität. Die Trauben entrappen und/oder mahlen sie da...