In Österreich gebräuchliche Bezeichnung für die Traubenmühle; siehe dort. Traubenmühle Mechanisches Gerät (auch Quetschmühle) für das Quetschen von Weintrauben. Bei der Rotweinbereitung wird damit die Maische für die Maischegärung erzeugt, deshalb wird der Vorgang auch als Maischen bezeichnet. Bei der... Vollständiger Text