Vic Cherikoff gilt als Kenner australischen Bush Foods (auch Bush Tucker genannt), der traditionellen Ernährung und Essenszubereitung der Aborigines. Er hat einige der 35 pflanzlichen Speisen des Aborigines-Essens ausgewählt und vermarktet. Er ist der Autor von drei Büchern und zahlreichen wissenschaftlichen Publikationen. Er hat die australisc...