Veilcheneis ist eine österreichische Eisspezialität, die durch die Vorliebe von Kaiserin Elisabeth Berühmtheit erlangte und auch heute noch in traditionellen Cafés wie Demel in Wien oder im Schlosshotel Oth in Baden bei Wien angeboten wird. == Geschichte == Der Hofzuckerbäcker der Kaiserin Gustav Seitz musste die Monarchin auf längeren Reise...