Veganer verzichten auf sämtliche von Tieren stammenden Lebensmittel, also Fleisch, Fisch, Milch, Eier und sogar Honig. Verzehrt werden nur rein pflanzliche Lebensmittel. Eine solche Ernährung kann zu Mangelerscheinungen führen: Die kritischen Nährstoffe sind unter anderem Protein (Eiweiß), Vitamin ...
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https://www.biologie-lexikon.de/
Veganer s.u.
Vegetarismus.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
Menschen, die die Verwendung sämtlicher vom Tier stammender Produkte ablehnen. Die englische Vegan Society definiert Veganismus z.B. so: [T]he word 'veganism' denotes a philosophy and way of living which seeks to exclude ††` as far as is possible and practical ††` all forms of exploitation of, and cruelty to, animals for food, clothing or ...
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https://www.naturkost.de/wiki/index.php/Veganer
Person, welche keinerlei Nahrungsmittel tierischen Ursprungs zu sich nimmt (streng vegetarisch).
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https://www.nestle.ch/de/ernaehrung/lexikon
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