Uszka ("Öhrchen") sind besonders geformte kleine Pierogi und stellen eine Spezialität der polnischen Küche dar. Daneben sind diese Teigtaschen auch in der russischen, weißrussischen und ukrainischen Küche bekannt. Ihrer Form nach kann man Uszka mit Ohrmuscheln vergleichen, daher ihr Name (russisch Ушки [Ushki], weißrussisch Вушкі .....