Ulrike Gonder (* 1961) ist eine deutsche Autorin und Ökotrophologin. Sie ist auch Mitbegründerin des „Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e.V.“. In ihren Büchern befasst sie sich kritisch und aufklärend mit der Ernährung und verbreiteten Irrtümern der Ernährungswissenschaften. == Bücher (Auswahl) ==...