Als Trockenerbsen sind Hülsenfrüchte. Sie werden reife, getrocknete Erbsensamen bezeichnet. Erbsen gehören zu der botanischen Familie der Schmetterlingsblütler (bot.: Leguminosae). Die Samenschale, egal welcher Erbsensorte ist sehr hart und unverdaulich. Darum werden getrocknete Erbsen oft geschä....