Tokajer ist einer der bedeutenden und traditionsreichen Weine der Welt. Er wird aus Weißweintrauben und nach verschiedenen Verfahren in unterschiedlichen Süßegraden und Qualitätsstufen hergestellt. Besonders die Süßweine Tokaji Aszú (dt. Tokajer Ausbruch) und Tokaji Eszencia (dt. Tokajer Essenz) werden seit Jahrhunderten von Weinkennern als...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Tokajer
Der Name stammt von der ungarischen Stadt Tokaj. Es gibt Tokajer nicht nur als Dessertwein, sondern auch als normalen Weißwein. Die wichtigste Rebsorte ist die Furmint, daneben gibt es noch die Hárslevelü und die Sárgamuskotály. Noch heute werden die Tokajer-Fässer drei bis sieben Jahre in engen, pechschwarzen, aus Lava herausgesch...
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https://www.ecocktail.de/?p=glossar
Der Name stammt von der ungarischen Stadt Tokaj. Es gibt Tokajer nicht nur als Dessertwein, sondern auch als normalen Weißwein. Die wichtigste Rebsorte ist die Furmint, daneben gibt es noch die Hárslevelü und die Sárgamuskotály. Noch heute werden die Tokajer-Fässer drei bis sieben Jahre in engen, pechschwarzen, aus Lava herausgesch...
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https://www.ecocktail.de/de/datenbank/warenkunde/glossar/T0.shtml
Tokajer: Weinberge in der Umgebung von Tokaj Der Name Tokajer steht für den bekanntesten Weiß- bzw. Süßwein Ungarns. Für die Produktion von Tokajer werden vier Rebsorten verwendet, von denen Furmint mit 60 % die meistkultivierte ist. Höherwertige Qualitäten lagern bis zu drei Jahre im Holzfass. ...
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
der wohl berühmteste ungarische Weißwein, benannt nach der Ortschaft Tokaj im Nordosten des Landes. Einer der ersten Weine, der aus edelfaulen Beeren gewonnen wurde ( Trockenbeerenauslese ). Der zu den Dessertweinen zählende Tokajer wird überwiegend aus der Rebsorte Furmint, in geringerem Umfang aus den Sorten Lindenblättriger, G...
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https://www.wissen.de//lexikon/tokajer
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