Tocopherole

Tocopherole entfalten Vitamin-E-Wirkung. Sie sind in pflanzlichen Ölen, Nüssen und Samen enthalten. Vitamin E gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.
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Tocopherole

Vitamin E; die bedeutendste in der Natur vorkommende Verbindung mit Vit. E-Aktivität ist das a-Tocopherol. Es besitzt 3 Chiralitätszentren (2, 4, 8), an denen die Methylgruppen in R-Konfiguration stehen. Das natürlich vorkommende a-Tocopherol ist meist begleitet von geringen Mengen b-, g- und d-Tocopherol, die sich durch Zahl und Position der Me...
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