Der Taco al pastor ist eine in Mexiko populäre Taco-Art aus Schweinefleisch und stammt ursprünglich aus Zentral-Mexiko. Sie hat sich vermutlich aus dem arabischen Fleisch-Gericht Schawarma entwickelt, das einst von libanesischen Einwanderern nach Mexiko gebracht wurde. Tacos al pastor ist im weitesten Sinne vergleichbar mit dem türkischen Döne...