Sucralose

Sucralose ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der zu den Süßstoffen zählt. Es wird aus Zucker. gewonnen. Als Lebensmittelzusatzstoff ist Sucralose mit der europäischen Zulassungsnummer E 955 zugelassen. Sucralose: Eigenschaften Sucralose besitzt eine Süßkraft, die etwa 600 Mal so hoch wie die von Zu ...
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Sucralose

Sucralose (E 955) ist ein kalorienfreier Süßstoff, der etwa 600-mal süßer ist als üblicher Kristallzucker. == Geschichte == Der junge indische Chemiker Shashikant Phadnis synthetisierte auf der Suche nach neuen Insektiziden aus Zucker 1975 am Queen Elizabeth College in London zufällig eine süß schmeckende Verbindung. == Herstellung == Die ...
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