Der Stengelkohl gehört zur Familie der Kreuzblütler (bot.: Cruciferae). Die Herkunft des Stengelkohls ist das Mittelmehrgebiet. Er entstand aus der wild wachsenden Art Brassica campestris. Der Anbauschwerpunkt liegt in den italienischen Provinzen Apulien und Kampanien. Stengelkohl ist eine einjährig....