Spinnzucker ist ein zum starken Bruch gekochter und zu feinen Fäden gesponnener Zucker. Spinnzucker: Herstellung Zur Herstellung von Spinnzucker wird Zucker ohne Zusatz von Säure zum starken Bruch gekocht. Damit sich die Kochblasen im Zucker zurückbilden können, sollte der Zucker, sobald die K....