Sorbit(ol) Syn.: Glucitol; HOCH2†“CHOH†“CHOH†“CHOH†“CHOH†“CH2OH En: sorbitol; sorbite als d(†“)-Sorbit ein pflanzliches Hexit (C6-Zuckeralkohol). Technisch herstellbar aus Glucose; wird im Stoffwechsel aus Glucose gebildet u. zu Fructose umgesetzt. S.a.