Schwarzbier ist eine Biersorte. Schwarzbiere sind dunkle Vollbiere, die heute – anders als früher – meist untergärig hergestellt werden. Der Alkoholgehalt beträgt in der Regel zwischen 4,8 und 5 % Vol. == Herstellung == Seine dunkle Farbe erhält Schwarzbier meist durch die Verwendung dunklen Braumalzes oder Röstmalzes - was ihm die typisc...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Schwarzbier
untergäriges Bier, erhält seine Farbe durch dunkles Malz. Ein malzig, herbes, schaumstarkes Bier. Das bekannteste ist wohl das "Köstritzer Schwarzbier", wegen der längsten Tradition dieses Schwarzbierspezialisten.
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https://www.biertest.de/Glossar/glossar.html
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