Einrichtungen zur Schlachtung von Tieren, die zur menschlichen Nahrung bestimmt sind. Sie bestehen aus geräumigen Hallen (Schlachthallen) mit Vorrichtungen zum Anbinden der Tiere bei der Tötung und zum Hochwinden der getöteten Tiere zur Abhäutung, Ausweidung und Zerlegung. Alle Schlachthäuser müss...