Sauvignon gris ist eine weiße Rebsorte, die aus einer Mutation der Sorte Sauvignon Blanc entstand. Obwohl die Haut der Weinbeeren rötlich bis rot gefärbt ist, wird sie den weißen Sorten zugeordnet. Die Sorte wird in Deutschland u.a. in Baden, der Pfalz und an der Mosel angebaut. Während daraus meist ein leichter Weißwein gekeltert wird, prod...