Saorin ist eine autochthone weiße Rebsorte des Valpolicella-Gebiets in der italienischen Region Venetien. Der Name bedeutet im Veroneser Dialekt „Geschmack“. Vermutlich handelt es sich bei der Saorin-Rebe um einen Klon der Sorte Tocai Friulano. Die Sorte wird im Allgemeinen nicht sortenrein ausgebaut sondern mit anderen Sorten verschnitten (z...