Reisfleisch ist eine Spezialität der österreichischen Küche und vermutlich ungarischer oder serbischer Herkunft. In Ungarn ist das Gericht bzw. seine regionale Variante als Rizseshús, in Serbien als Đuveč bekannt. Hauptzutaten sind Reis, vornehmlich Langkornreis, Schweinefleisch von der Schulter aber auch Kalbfleisch wird dazu gerne verwende...