
Raschera ist eine italienische Käsesorte. == Historie == In einem Pachtvertrag des ausgehenden 15. Jahrhunderts wird durch den Grundbesitzer dieses Weidegebiets von den Hirten einige „dieser guten Käse“ verlangt. Die ursprünglich quadratische Form des Raschera wurde wohl gewählt, um ihn besser auf dem Packsattel der Esel transportieren zu ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Raschera
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