(Raffination, Raffinieren) Verfahren zur Reinigung oder Veredelung von Rohstoffen. Gewisse Öle (Raps- oder Sojaöl) sind unraffiniert ungeniessbar. Zucker wird im Laufe der Raffinierung durch Auflösen, Filtrieren, Zentrifugieren und Auskristallisieren entfärbt. Beim so gewonnenen Kristallzucker handelt es sich um chemisch fast reine Saccharose. ...