Die Einwohner der Gemeinde werden Quintillanais genannt. Ein Teil der landwirtschaftlichen Flächen dient dem Weinbau und die Weinberge liegen innerhalb der geschützten Herkunftsbezeichnung Corbières. Datei:Quintillan.jpg|Blick auf Quintillan Datei:Quintillan, Église Sainte-Madeleine.jpg|Kirche St. Magdalena == Bevölkerungsentwicklung == == We...