Dieser hauptsächlich im Elsaß und in Baden produzierte Zwetschgenbrand reift in Ton- oder Glasbehältern, bleibt also farblos. Er wird aus einer kleinen, sauren, blauvioletten Zwetschge hergestellt. Durch die Gär-Methode und den Zusatz von mehr Steinen unterscheidet sich der Quetsch von anderen Zwetschgenbränden. Alkohol: ...
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Dieser hauptsächlich im Elsaß und in Baden produzierte Zwetschgenbrand reift in Ton- oder Glasbehältern, bleibt also farblos. Er wird aus einer kleinen, sauren, blauvioletten Zwetschge hergestellt. Durch die Gär-Methode und den Zusatz von mehr Steinen unterscheidet sich der Quetsch von anderen Zwetschgenbränden. Alkohol: ...
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