(Hotellerie) Kosten, die im Vorlauf einer Hoteleröffnung anfallen. Hierzu zählen u. a. Personal- bzw. Personalanwerbungskosten, Marketingkosten und Kosten für die erste Bestückung des Warenlagers, der Küche und des Kellers.
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https://www.stalys.de/data/ix04.htm
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