Pentosane sind Schleimstoffe in Pflanzenteilen, vor allem im Getreidekorn, und gehören zu der Gruppe der Hemicellulosen. == Aufbau == Sie bestehen aus den Pentosen Arabinose und Xylose, die zusammen ein Arabinoxylan bilden. Dazugezählt werden mitunter aber auch Arabinogalactane aus Arabinose (Pentose) und Galactose (Hexose). Je nach Art der Bind...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Pentosane
Pentosane bestehen den aus den Pentosen Arabinose und Xylose und zählen zur Gruppe der Hemicellulosen. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil der Zellwand von pflanzlichen Zellen und dienen meist gemeinsam mit Zellulose als Stütz- und Gerüstsubstanz. In der menschlichen Ernährung sind sie al....
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https://www.lebensmittellexikon.de/
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