Die in den USA beheimateten und vor allem in den Südstaaten hochgeschätzten Pekannüsse sind walnußähnliche Früchte eines Hickory-Baumes. Sie werden zu köstlichen Pies †“ unter Zusatz von Melasse oder Sirup †“ verbacken und ergeben eine vorzügliche Eiscreme. Sie verfeinern Gemüse-gerichte und Füllun...
Pekan
Pekannüsse (Illinoisnüsse), s. Carya.