Pastetengewürz

Gewürzmischung für Pasteten aller Art, die aus weißem Pfeffer , Piment , Muskatblüte , Gewürznelke , Lorbeer , Majoran , Muskatnuß , Rosmarin , Salbei und Zimt zusammengesetzt ist.
Gefunden auf http://www.enzyklo.de/Lokal/40108

Pastetengewürz

Pastetengewürz ist eine klassische Gewürzmischung für Pasteten und Terrinen aller Art. Die Mischung von Gewürzen aus aller Welt machte die schon seit dem Mittelalter beim Adel und dem Klerus geschätzten Pasteten seit dem 14. Jahrhundert noch luxuriöser. Eine beispielhafte Zusammensetzung ist: 15 Teile weißer Pfeffer, fünf Teile Piment, zwe...
Gefunden auf http://de.wikipedia.org/wiki/Pastetengewürz
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