Eine Passierwiege ist ein Küchengerät, das man benutzt, um in Handarbeit Apfelmus, Esskastanienpürree und ähnliche Produkte herzustellen. == Beschaffenheit == Die Passierwiege besteht in der Regel aus einem länglichen Trog, der einen perforierten Boden an der Unterseite des Geräts besitzt. Mit Hilfe eines speziellen Nudelholzes (kleine Rolle...