Paolo Dondarini (* 10. Januar 1968 in Bologna) ist ein ehemaliger italienischer Fußballschiedsrichter. Seit dem Jahr 2000 zählte Dondarini zu den Schiedsrichtern für die höchsten italienischen Ligen. Sein erster Einsatz in der Serie A war am 9. September 2001 die Begegnung zwischen Piacenza Calcio und US Lecce. 2004 wurde ihm das römische Der...