Peptide sind ein anderer Ausdruck für aneinander gehängte Aminosäuren. Sind es nur wenige Aminosäuren, so spricht man von Oligopeptiden. Proteine, die in der Regel Hunderte bis Tausende von Aminosäuren haben, sind Polypeptide.. Gefunden auf https://www.lebensmittellexikon.de/
mehr als 10 AS
Peptide sind ein anderer Ausdruck für aneinander gehängte Aminosäuren. Sind es nur wenige Aminosäuren, so spricht man von Oligopeptiden. Proteine, die in der Regel Hunderte bis Tausende von Aminosäuren haben, sind Polypeptide..