Oleanolsäure ist ein pentazyklisches Triterpen, das aus fünf Cyclohexanringen aufgebaut ist. Das Saponin Oleanolsäure ist ein natürlicher Bestandteil einer Reihe von Pflanzen. == Vorkommen == Oleanolsäure ist als Naturstoff in einer Vielzahl von Pflanzen enthalten. Beispielsweise kann sie aus Salbei (Salvia officinalis), Gemeinem Efeu (Hedera...