Mutzenmandeln, Muze(n)mandeln oder Mandelmutzen sind kleine Gebäcke aus Mürbeteig von mandelähnlicher Form. Umgangssprachlich sind auch Bezeichnungen wie: Mutzen, Muzen oder Mandelchen verbreitet. Sie dürfen aber nicht mit den rheinischen Mutzen verwechselt werden. Zur Zubereitung wird zunächst ein Mürbeteig aus Mehl, Backfett, Zucker, Eiern...