Mugicha (jap. 麦茶) ist ein japanisches Getränk. Mugicha wird aus gerösteter, geschälter Gerste zubereitet. Hierzu wird die Gerste, ähnlich einem Tee, mit heißem Wasser aufgebrüht. Das entstehende Getränk kann heiß oder kalt genossen werden. Es hat eine hellbraune Farbe und ein leicht süßes, herbes Aroma, mit einem deutlichen Gerstenge...