Unter folgenden Stichwörtern gibt es Angaben über verschiedene Stoffe im Wein, für die aus weingesetzlichen oder anderen Gründen definierte Mindestwerte gelten: Alkoholgehalt: siehe Weinbauländer (allg.) und Weinbereitung (spez. f. Weintypen) Fehltöne verursachende Stoffe bezüglich Wahrnehmungs-Schwelle: siehe Weinfehler Haltbarkeit: si...