Frans woord voor mengsel. Het heeft meestal betrekking op een combinatie van verschillende vruchten of groenten die tezamen zijn bereid.
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Der Begriff Melange (von frz. mélange, Abstraktion zu méler für mischen) und bedeutet im Allgemeinen so viel wie Mischung. Das Wort steht aber auch als Synonym für eine Vermischung, Verschmelzung, Kreuzung, Mixtur etc. verschiedenartiger Dinge oder Stilarten. == Kaffeegetränke == Der Begriff wird für verschiedene Kaffeegetränke mit Milch ve...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Melange
[Begriffsklärung] - Der Begriff Melange (frz. „Gemisch“, „Mischung“) wird in folgenden Zusammenhängen verwendet: ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Melange_(Begriffsklärung)
[Textil] - Eine Melange (franz. Melange = Mischung) ist ein Garn, das aus verschieden farbigen Fasern gemischt und gesponnen wird. Es handelt sich somit um ein mehrfarbiges Garn. Melangen werden in der Regel kammzugfarbig produziert. Nach der Verarbeitung des Melangegarns zu einer textilen Fläche, wirkt diese fein/diffus-m...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Melange_(Textil)
(sprich melangsch) Einfachgarn, Zwirn, Gewebe oder Maschenware aus unterschiedlich farbigen Fasern. Zweifarbig = Bicolor, drei- oder mehrfarbig = Multicolor.
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https://www.b-treude.de/fashionlexikon.htm
Melange die, allgemein: Mischung, z. B. von Kaffeesorten.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Melange die, österreichisch: Milchkaffee (halb Kaffee, halb Milch).
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
("Wiener Melange") 1/2 Mokkaschale, Kaffee mit 1/2 Schale durch Wasserdampf schaumig geblasener Milch vollendet.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42472
Verlängerter Mocca mit heißer Milch (1/2 Tasse starker Kaffee + 1/2 Tasse heiße Milch) in der Tasse serviert. Zum Gegensatz: Wiener Melange: Eine Melange, mit gesprudelter Milch im Glas serviert!
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https://www.kirchenweb.at/kochrezepte/kaffeelexikon/kaffeelexikon/
Die Melange besteht zu gleichen Teilen aus Kaffee und aufgeschäumter Milch und hat große Ähnlichkeit mit dem Cappuccino. Allerdings wird sie meist mit etwas milderem Kaffee zubereitet und nicht - wie das beim Cappuccino häufig der Fall ist - mit Kakaopulver bestreut; es werden bevorzugt kandierte Kaffeebohnen verwendet. .. Im `Wiener Kaffee-ABC...
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https://www.oenb.at/Service/Glossar.html?letter=A
Espresso und Milch zu gleichen Anteilen, dazu viel geschäumte Milch. Zucker nach Belieben.
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https://www.oenb.at/Service/Glossar.html?letter=A
(Ernährung) in Wien Bezeichnung für Milchkaffee.
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https://www.wissen.de//lexikon/melange-ernaehrung
(Technik) Woll- und Baumwollgarn aus verschiedenen Fasern.
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https://www.wissen.de//lexikon/melange-technik
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