Der Begriff Mehlspeise hat in der deutschen Küche außerhalb Süddeutschlands eine andere Bedeutung als in der österreichischen Küche, wo es sich heute um einen Oberbegriff für diverse Speisen handelt, die auch als Nachspeise serviert werden können, also sowohl um Süßspeisen als auch um Gebäcke und Kuchen. == Sprachgebrauch in Deutschland ...
Gefunden auf
https://de.wikipedia.org/wiki/Mehlspeise
Mehlspeise ist ein aus Österreich stammender Begriff und bezeichnet Speisen, deren Hauptbestandteil Mehl ist. Dazu zählen allerdings keine Backwaren wie Brot oder Biskuits. Mehlspeisen können sowohl süß als auch salzig sein. Im Allgemeinen werden unter dem Begriff Mehlspeise aber überwiegen....
Gefunden auf
https://www.lebensmittellexikon.de/
Keine exakte Übereinkunft gefunden.
