Marmorkuchen ist ein Rührkuchen aus Rühr- oder Sandmasse. Ein Teil der Masse wird mit Kakao gefärbt und schichtweise nur leicht mit der übrigen vermischt, wodurch ein an Marmor erinnerndes Muster entsteht. Er wird meist in einer Napf-, Kranz- oder Kastenform gebacken. Gemäß dem deutschen Lebensmittelbuch muss Marmorkuchen als Handelsware min...
Gefunden auf
https://de.wikipedia.org/wiki/Marmorkuchen
Die in der → Scagliola (Technik) verwendete Knetmasse.
Gefunden auf
https://www.stalys.de/data/ix04.htm
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