Unter Lehrlingszüchterei versteht man historisch die Beschäftigung einer Anzahl von Auszubildenden, die weit über die notwendige Anzahl zum Erhalt des Berufsstands hinausgeht, um über billige Arbeitskräfte zu verfügen und in Folge den Bedarf an Arbeitnehmern kostengünstig aus einem potenziell arbeitslosen Berufsstand abdecken zu können. En...