Köfte (türkisch, von persisch کوفته (kufteh), Zerstampftes / Arabisch كفته (kufta in manchen Dialekten auch kafta, kifta) sind meist kräftig gewürzte, gebratene, gebackene oder gegrillte Hackfleischbällchen, -röllchen oder -fladen, vor allem aus Lamm oder Rind (auch gemischt), die in zahlreichen Varianten in der gesamten orientalisc...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Köfte
Kọ̈fte die und das, gegrilltes oder gebratenes Hackfleischbällchen.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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