Siehe unter Verschmutzung. Verschmutzung Darunter versteht man im Weinbau die Verunreinigung bzw. Kontamination (vom lat. contaminare = beflecken) von Boden, Wasser und Luft und damit letzlich im Wein durch Mikroorganismen bzw. umweltschädigende, toxische Stoffe. Die Weinrebe ist während des Vegetationszyklus im Weingarten vielen dieser nega...