Die Kohlensäure kann zwei Protonen abgeben. Sie entsteht durch Reaktion des Kohlendioxids der Luft mit Wasser. Das doppelt negativ geladene Ion der Kohlensäure wird als Carbonat bezeichnet, entsprechende Salze als Carbonate. (Beispielsweise Soda (Natriumcarbonat), Pottasche (Kaliumcarbonat) oder Kalkstein (Kalziumcarbonat)).