Sellerie
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Der Knollensellerie entwickelt eine faustgroße kugelige Knolle mit einer bräunlich- oder gelblichweißen bis graubraunen Rinde. Das Fleisch ist weißlich und fest. Die verhältnismäßig kurzen Blattstiele sind im Gegensatz zum Bleichsellerie für die Verwendung ungeeignet. Herkunft/Saison Knollensellerie-Anbau...
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Der Knollensellerie urzelsellerie oder nur Sellerie ist ein Knollengemüse und gehört wie der Schnittsellerie und der Bleichsellerie zu der botanischen Familie der Doldenblütler (bot.: Umbelliferae, Apiaceae). Knollensellerie wird in ganz Europa angebaut. Er ist ein herzhaftes Gemüs....
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