[Achtung: Schreibweise von 1811] Der Klopps, des -es, plur. inus. in den Küchen, eine gewisse Speise, welche aus Stücken Fleisch bestehet, welche vorher mit einem hölzernen Hammer geklopfet, und dadurch mürbe gemacht worden. Im Schwed. Kolops. Ohne Zweifel von klopfen, Nieders. kloppen, wo Klopps auch einen Schlag bedeut...