[Achtung: Schreibweise von 1811] 2. Die Kellerey, plur. die -en. 1) Ein großer Wein- oder Bierkeller, besonders an Höfen, in großen Weinhäusern u.s.f. 2) An Höfen, die sämmtlichen über das Getränk gesetzten Personen, als ein Collectivum, und worunter der Haus- oder Hofkellner oder Kellermeister gemeiniglich der vorne...