Katemeshi (jap. 糅飯, dt. „gemischter Reis“, selten: 糧飯, dt. „Nahrungsreis“) bezeichnet eine Gruppe japanischer Reisgerichte. Da Reis zur Taishō-Zeit verhältnismäßig teuer war, gab es ihn kaum pur zu essen, sondern zumeist mit Gemüse oder Getreide gemischt. Purer, gekochter weißer Reis war bis zu Beginn der Shōwa-Zeit eine Lux...